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Restaurant design - Bar Lounge - Terrasse

Ouvert du lundi au vendredi
et le week-end pour des groupes sur demande.

Cuisine gourmande, créative, innovante.

Terrasse arborée, ombragée, calme et couverte.



Ils l'ont dit : "le petit futé"
Voila bien un endroit où le plaisir des yeux se mêle à celui des papilles. Dans ce restaurant, bar, lounge on ne peux que s'extasier devant cette décoration pleine de goût, à la fois design, moderne, et classieuse, sans jamais être froide.
Agréable et confortable, le bar est idéal pour une pause. Quant à la salle de restaurant, elle est aussi rafinée que lumineuse. Tables en bois couleur ébène, tabourets moderne, banquettes blanches, verrière et volumes exceptionnels : on est conquis ! Pour ce qui est de la cuisine, notre chef Gérald Fuster mélange savoir faire traditionnel et créativité, il vous propose des plats savoureux pour un rapôrt qualité-prix satisfaisant.

Que ce soit pour un repas d'affaire ou privé, vous apprécierez votre chance d'avoir cueilli ce trèfle !

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La carte du Trèfle

Entrée au choix
15 €
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Viande ou Poisson
19,90 €
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Viande ou Poisson et Dessert
26,50 €
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Entrée, Viande ou Poisson
29,50 €
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Entrée, Viande ou Poisson et Dessert
35 €


Menu Solo 15 €*

Buffet de hors d'oeuvres
Ou
Plat du Jour



Menu Duo 16 €*

Plat du Jour
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Dessert du Jour Ou Café



Menu Trio 17,90 €*

Buffet de hors d'oeuvres
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Plat du Jour
Ou
Carpaccio de boeuf

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Dessert du Jour Ou Café


Nouveau menus !!

L'ardoise du jour :
20 €*

Le plat du chef
son verre de vin de 12.5cl
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café des délices
(3minis desserts du chef).



Nos entrées
Salade tiède de saint jacques et ris de veau
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Foie gras poché au vin de banyuls fraises au vinaigre balsamique badiane et poivre de séchouan
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Les filets de rouget poêles, tarte tatin aux échalotes, salades d'herbes
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Milles feuilles de foie gras aux pommes fondantes et croustillantes
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Asperges servies tièdes flan de chanterelles, vinaigrette de chanterelles
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Balade autour d'une entrée ( supp 5 € ) un éventail en mini de toutes nos entrées
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Nos poissons en trilogie

Filet de bar aux oireaux à la menthe rôti au thym,
en pastilla au croquant de légume
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Croustillant de lotte aux poireaux rôtie à la tomate,
pochée au beurre blanc
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Filet de daurade rôti, farci, en croustillant
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Filet de saumon en carpaccio, en paupiette, à la plancha
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Assiette de poissons façon Gérald (supp 6€)
Un assortiment de tous nos poissons à la plancha
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Nos viandes

Magrets de Canard aux Mangues
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Faux filet à la plancha, garniture du moment
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Ris de veau à l'ancienne aux morilles
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Rognons de veau flambés devant vous
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Pigeon étouffé aux escargots ail et gnocchis de chèvre frais
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Roti de filet d'agneau et petite ratatouille minute
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La côte de beauf à notre façon mini 2 personnes
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Assiette de dégustation de toutes nos viandes
(supp 6 €)

 
Nos desserts**
Fondant au chocolat, cornet de glace grillotte et cerises Amaréna
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Nem d'ananas Victoria, mousse au Saint James, coulis d'ananas
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Assortiment de glace trois parfums
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Tarte à la crème brulée aux gariguettes et à la noix de coco
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Bavarois de fruits rouges
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Ananas à la façon du Trèfle en chaud froid
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Crème catalane à la canelle et au citron
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Macaron de pommes façon tatin et coulis de reines reinettes
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Gâteau de riz grand mère et fraises écrasées
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Feuillantine chocolat aux feuilles de chocolat arrosé de café expresso
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Coupe de fruits rafraichis
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Pastis de figues violettes à la canelle et glace panure de pain d'épice
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Café gourmand
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Plateau de fromages de chez "Jeannot"
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** tous les desserts ne sont pas compris dans toutes les formules, se renseigner auprès du restaurant
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* Le soir uniquement pour la clientèle de l'hôtel .


   

Hotel Le trèfle - RCS Toulouse B 394 322 457 - Copyright 2008 - Réalisation et hébergement: DDO-Organisation
Nos partenaires: www.golftoulouseteoula.com - www.cem.asso.fr - www.club-ec.fr